Twee jaar geleden begon Christopher Godwaldt (46) aan de zoektocht naar een nieuwe eigenaar voor Koffie & Zo. Nu is het zover: vanaf maandag 1 juni neemt de Delftse Stichting KopieKoffie de koffiezaak op de hoek van de Peperstraat over.
Koffie & Zo groeide de afgelopen jaren uit tot meer dan alleen een plek voor koffie. Volgens Chris zit de kracht van de zaak in het persoonlijke contact met gasten. “Het is een plek van verhalen”, vertelt hij. “Ik vind het zo mooi dat vaste klanten persoonlijke verhalen met me delen. Die dagelijkse gesprekken ga ik missen.”
Na bijna zeven jaar achter de espressomachine is het voor Chris tijd voor een nieuw avontuur. “Ik voel dat het tijd is voor verandering. Dat is een beetje mijn levensritme.”
Vanaf maandag 1 juni kunnen klanten hun verhalen delen met Nadine Rust. Zij neemt namens Stichting KopieKoffie de dagelijkse leiding van Koffie & Zo over. Veel blijft zoals bezoekers het kennen, vertelt Chris. “Koffie & Zo blijft hetzelfde qua lekkere koffie en goede sfeer, maar wordt ook nog socialer: een fijne plek om iedereen te verwelkomen.”
Chris kijkt met trots terug op zijn tijd in de Delftse koffiezaak. Via social media neemt hij alvast afscheid van zijn klanten. “Ik wil jullie hartelijk danken voor de liefdevolle, leuke en gezellige tijd. Jullie hebben mij samen met Kevin en hond Toby altijd warm ontvangen. Het was een genoegen om jullie barista te zijn.”
Reactie plaatsen
Reacties